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厨房便り

【 はらこめし 】

2018-11-30
■■■特別養護老人ホーム万葉園■■■
 
 猛暑だった今年も、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。新米も出回るようになりました。艶々と光りほんのり甘味のある新米は何よりもご馳走です。
 万葉園では『はらこめし』を提供しました。鮭の煮汁でご飯を炊き、いくらを乗せました。いつもより食べるスピードが早く残菜も少なかったです。
 
 
【文:栄養士 池田】
社会福祉法人南相馬福祉会
【本部】
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