厨房便りトップページ > 厨房便り 一覧へ戻る【 はらこめし 】2018-11-30 ■■■特別養護老人ホーム万葉園■■■ 猛暑だった今年も、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。新米も出回るようになりました。艶々と光りほんのり甘味のある新米は何よりもご馳走です。 万葉園では『はらこめし』を提供しました。鮭の煮汁でご飯を炊き、いくらを乗せました。いつもより食べるスピードが早く残菜も少なかったです。 【文:栄養士 池田】