厨房便り
おはぎケーキと御祝い膳
2020-07-21
カテゴリ：福寿園
■■■特別養護老人ホーム福寿園■■■
「ずんだとあんこが食べたい」と、100歳を迎えられるご利用者からのリクエストがあり、福寿園伝統のおはぎケーキ作りをしました。わかばエリアのご利用者に味をみて頂き「ちょうどいい」「塩っ気が効いて美味しい」など“ずんだ”の味も決定し、もち米のまわりにずんだとあんこを付け、『100』の数字を作りました。おはぎケーキ完成後にはご利用者皆さんで召し上がられ「甘くておいしい」と感想を頂きました。
100歳になっても「○○が食べたい」と言える事は素晴らしい事ですよね。これからもお元気でお過ごし下さい。
【文・小椋】
