厨房便り
新年会行事食
2022-01-19
カテゴリ：梅の香
■■■特別養護老人ホーム梅の香■■■
1月6日、新年会の行事食を提供しました。今年は、お刺身のバイキングに挑戦することになり、厨房の調理師さんも数日前から盛り付け方を考えて、気合十分！！松きゅうり、きゅうりのわさび台、蝶々のレモンなど様々な飾り切りで豪華な仕上がりになりました。ご利用者の皆さんにも大好評で、赤身と白身をバランスよく選ぶ方、好きな白身をたくさん選ぶ方、待ちきれずにその場で食べ始める方、お代わりする方など、楽しい食事の時間を過ごし、おいしいお刺身を味わっていただけたようでした。
今年も富士産業さんと一緒に、楽しくおいしい食事を提供していければと思います。
【文：古小高】
