「デイサービス草だんご作り」

2026-05-30

［福寿園デイサービス］

■■■福寿園デイサービスセンター■■■

5/19・20日の2日間、おやつの時間に草だんご作りをしました。よもぎは、茹でて細かく刻み、だんごの中に練りこみました。ご利用者は、「だんごを作るのは何十年ぶりだな」「かたさもちょうどだ」と話され、手際よくだんごを丸めていました。草だんごと粒あんの相性は抜群ですね。喫食後は「とても美味しかった」との声が聞かれました。よもぎは、ハーブの女王と呼ばれるほど栄養満点な野草です。特に食物繊維、鉄、β-カロテン、ビタミンＫが豊富に含まれており、腸内環境の改善や、抗酸化作用、貧血予防に効果があります。