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■■■福寿園デイサービスセンター■■■
２月３日、節分の行事食として福寿園では恵方巻を提供しました。
ところで、なぜ節分に恵方巻を食べるようになったか分かりますか？
様々な説があるらしいのですが、１つ目は恵方巻を鬼の金棒に見立て、食べることで鬼退治！！という説。２つ目はきゅうりを青鬼、人参を赤鬼…と具を鬼に見立てて鬼退治！！という説。３つ目は７種類(七福神から縁起物と見なす)の具を巻くことで、福を巻き込む！！という説だそうです。
福寿園では、海苔の代わりに薄焼き卵で巻いて提供しました。『美味しいね～』という声がたくさん聞こえてきました。本来なら恵方(東北東)を向いて無口で食べる！！と言われていますが、やっぱりみんなで楽しく食べるのが１番ではないかなぁーと思いました！！
今年も健康で楽しい１年が過ごせますように(o^^o)/

【文：伏見】