厨房便り
「2月行事食」
2023-02-24
カテゴリ：万葉園・たんぽぽ
■■■特別養護老人ホーム万葉園■■■
節分の行事食としてお寿司を提供しました。
寿司ねたは、まぐろ、鯛、サーモン、卵、穴子、とろろ昆布で巻いた変わり巻き、ゆかりご飯のきゅうり巻きとボリュームがありましたが利用者の皆さんは大変喜ばれて完食されていました。「どこのお寿司屋さんのだ？」と驚かれながら質問される利用者の方もおられ、厨房で手作りしたんですよと返答すると、二度驚かれていらっしゃいました。
行事食など食事を通して利用者の皆さんが施設の生活を楽しんでいただければと思います。
【文：但野】
