厨房便り
おはぎ
2016-09-30
■■■特別養護老人ホーム万葉園■■■
万葉園では、年に３回『おはぎ』を出しています。
春のお彼岸
夏の入盆
秋のお彼岸
３色のおはぎの中で毎回必ず入るのは『あんこ』利用者にも人気のあるあんこですが、厨房で一番大変なのもあんこ。
あのべたべたさに、ごはんに合わせるのがなかなか大変。
大ざっぱな性格と几帳面な性格で盛り付けに差があるかも・・・。
けれど『上手かったよ』『昔作ったなあ』との声が聞かれると、作ってよかったなあと苦戦したことも忘れてしまいます。
万葉園では、年に３回『おはぎ』を出しています。
春のお彼岸
夏の入盆
秋のお彼岸
３色のおはぎの中で毎回必ず入るのは『あんこ』利用者にも人気のあるあんこですが、厨房で一番大変なのもあんこ。
あのべたべたさに、ごはんに合わせるのがなかなか大変。
大ざっぱな性格と几帳面な性格で盛り付けに差があるかも・・・。
けれど『上手かったよ』『昔作ったなあ』との声が聞かれると、作ってよかったなあと苦戦したことも忘れてしまいます。
【文：池田】
